Describir el sabor de un café permite entendernos entre profesionales de la industria, y transmitir a los clientes las características de nuestros productos de manera única y efectiva; es el punto de partida para cualquier actividad posterior a desarrollar en la industria del café, desde cursos de barísmo, tostado, cata profesional, comercialización, etc.
Está orientado a todas las personas involucradas en el mundo del café.

En él descubrirás los descriptores de lenguaje, mentales y sensoriales para poder describir un café, y te prepararás para poder entender sus diferencias sensoriales.

Al finalizar el curso podrás describir el aroma, la fragancia, la acidez, el balance, la armonía, el cuerpo, la nariz y el regusto de manera sencilla y clara para cada café que pruebes. Esta habilidad tendrá una aplicación directa en la compra, venta y desarrollo del café con el que estés relacionado.