Este curso integral proporciona una visión completa del mundo del café desde la semilla hasta la taza, y permite descubrir las complejidades de su cultivo, transformación y preparación de una manera única, en una verdadera finca cafetalera ubicada en la selva del Soconusco en Chiapas. Esta finca realiza todos los procesos de transformación, desde la semilla hasta la taza y cuenta además con un hotel Boutique con vista privilegiada en toda la región y tiene piscinas, servicios de ecoturismo y spa para poder disfrutar de un descanso junto con el aprendizaje del mundo del café.

Este curso solo se imparte una vez por año, ya que en una sola visita se puede apreciar todo el proceso de transformación del café hasta la taza. Curso intensivo para formar profesionales.